Tady je ten od Ivety:
Ingredience
| vejce | 3 | kusů |
| krupicový cukr | 250 | g |
| mletá skořice | 2 | lžičky |
| hrubě nasekané a neloupané mandle | 250 | g |
| máslo na vymazání plechu | 1 | dávka |
| hladká mouka | 260 | g |
| mouka na vysypání plechu | 1 | dávka |
| cukrářský sáček na jedno použití | 1 | kus |
Postup:
Troubu předehřejte na 180 °C. Vejce a cukr vyšlehejte elektrickým mixérem po dobu alespoň 20 min. Plech vymažte máslem a vysypte moukou. Cukrářský sáček naplňte těstem a pak zhruba 1 cm z jeho rohu odstřihněte.
Na plech nastříkejte dva širší pruhy. Plech vložte do trouby a nechte těsto péct asi 30 min. Voňavý vychladlý chlebíček nařežte na šikmé plátky a podávejte.
No a jestli z toho chcete Cantuccini, tak místo skořice dejte strouhanou citronovou kůru. Emanuel třeba přidává i lískové oříšky a prášek do pečiva. Já zatím na jiné než mandlové cantuccini nenarazila, tak zůstanu solo u mandlí.
Žádné komentáře:
Okomentovat