Ryby

Nedávno se nám zadařilo udělat doma ryby a byl to opravdu zážitek. Pokaždé to bylo výborné a zdravé jídlo, navíc hotové za méně než půl hodiny.
Pstruh
Koupili jsme chlazeného pstruha, opláchli a do bříška jsem mu nasypala sůl a nacpala máslo a bylinky ze zahrady - tymián, bazalku a mátu. No a ještě jsem dala dovnitř půlky koleček citronu. Peklo se v troubě 7min z každé strany na grilovací mřížce.
Příloha - brambory pečené s lilkem a cuketou.

Losos
Podruhé jsme jeli do Makra pro chlazené filety lososa a bedýnku špenátu. Losos se pekl se slaným máslem, 5min z každé strany. Listový špenát jsem přidala do hrnce s olivovým olejem a česnekem, spařil se na minimum a pak jsem přidala 2 lžíce smetany. Z celé bedny špenátu byly 2 porce, ale byl výborný a k lososu se super hodil. Brambory ani nemusely na talíři být.

Kuře s bambusem a zázvorem

Já bych i víc vařila, kdybych byla doma... takhle to stíhám pouze když mám dovolenou. Víkendy mě taky neberou, když člověk stráví půl každého dne v kuchyni. Na to je víkend hodně krátký.
Tentokrát jsem vařila kuře s bambusem, zázvorem a rýží. A byla to rychlovka, takže výmluvy stranou ;-)
Koupila jsem jasmínovou thajskou rýži a vařila v našem rice cookeru - byla opravdu jak od číňanů :-)
Kuřecí kousky jsem nechala chvilku odpočívat s olivovým olejem (jiný nepoužívám, takže i do číny jde olivový), asijskou solí s koriandrem a zázvorem a s kouskem sušené chilli papričky.
Ve woku jsem rozpálila olej se šalotkou nakrájenou na nudličky, přidala jsem půlku červené papriky na nudličky, kousek zázvoru, lžíci ústřicové omáčky a malou lžičku červené karí pasty. Do toho kuře a za 10min je uvařeno. Nejdýl trvá rýže, hrnec má program na 40min, kratší tam není.
No a výsledek? Tady je: