Toskánský piniový koláč - La Pinolata

Další italská dobrůtka :-)



Ingredience
125 g másla
250 g krupicového cukru
350 g hladké mouky
200 ml mléka nebo 12% smetany
1 sáček prášku do pečiva (lze vynechat)
2 vejce, žloutky a bílky zvlášť
1 sáček vanilinového cukru
100 g piniových oříšky
moučkový cukr na poprášení

Postup
Zpěňte máslo s cukrem, vetřete žloutky, pak mouku s práškem a mléko. Bílky ušlehejte na sníh a i s vanilinovým cukrem ho zlehka zatřete do těsta. Kulatou formu o průměru 20 cm nebo hranatou (25 × 30 cm) vymažte máslem nebo vyložte papírem na pečení.


Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Těsto vlijte do formy, posypte oříšky a trochou cukru. Pečte asi tři čtvrtě hodiny dozlatova. Podávejte poprášené moučkovým cukrem.

Dnešní nákupy za odměnu

Honzík byl dnes na plavání mimořádně hodný a šikovný a neplakal! Tak jsme vyrazili na nákupy za odměnu :-) Honzík má nová trička a rifličky. Maminka tepláky a čokoládu... Ještě pořád si nejsem jistá, že mi ta postava vydrží, tak první hubené kalhoty jsou tepláky :-))) uvidíme na jaře, kdyby to vydrželo, potřebuju spoustu nových oblečků :-)

BTW ta Lindt čokoláda je se skořicí a koriandrem. Vražedná kombinace! Lepší jsem letos nejedla ;-)

Baby In Style

Další fotky oblečení mého stylového miláčka:


Tričko ze Zary, tepláčky a ponožky HM

Zimní kombinéza HM

Teplákovka Benetton

Mateřské centrum?... Tohle určitě ne!

Dnes u nás otevřeli nové mateřské centrum. Paní si ho zařídila v přízemí domu, kde bydlí. Vyrazily jsme tedy se sousedkou. Děti nám usnuly v kočárcích, takže jsme šly na první obhlídku samy. Přijde mi to milé, že tohle někdo soukromě dělá. No a když jsem paní majitelce řekla, že mám čtyřměsíčního chlapečka, tak vyvalila oči a zeptala se: "A to už ho taháte po mateřských centrech?!" Zůstala jsem jak opařená. Nikam ho netahám. Přišla jsem se pouze podívat, co je na vesnici nového a případně zjistit možnosti, až bude klučík starší, tak kam se s ním můžu někdy přijít hrát mezi další děti. Rozhodně ho nechci dávat do  nějakých jeslí na hlídání, nedala bych ho ani chůvě. Tak to byla asi další "dokonalá matka", která ví všechno nejlíp. Typická zlá chůva z pohádky - hubená, nahrbená dopředu, černé šaty s upjatým límečkem, ruce sepnuté na prsou a vyvalené oči.

Ale nenechám si zkazit den, který tak krásně začal - ráno chumelilo, teď svítí sluníčko a všude je bílo. Jdu si uvařit čaj, ať na paní zapomenu. A u ní v centru mě nikdo neuvidí.

Tady je naše trochu zasněžená zahrada:

Jednička s hvězdičkou

Honzík dnes dostal od jeho doktorky jedničku s hvězdičkou za pasení koníčků :-)
No a při kontrolním měření má ve 4 měsících a 1 týdnu váhu 7600g a měří 69cm, bobánek náš pohublý :-)))))

Honzík loví pandu

Krátká prezentace o tom, jak Honzík loví pandu :-D

První plavání

S Honzíkem jsme dnes byli na prvním plavání pro prťata. Plaval ve slaném bazénu a tvářil se, že se ho to moc netýká :-). Koukal na strop na světýlka, cumlal si paleček, když jsem na něho mluvila, tak se na mě smál a že se mu občas přehnala nějaká vlnka přes tělíčko nebo trocha vody přes obličej, to si asi ani nevšiml :-). Před plaváním byla chvilka tělocviku, kdy jsme zkoušeli přetáčení ze zad na bříško.
No je zlatý a musím ho moc pochválit, jak to zvládl. Po plavání pak do patnácti minut odpadl :-).

Před plaváním

Doma po plavču.

Benetton Baby

Dnes v králíčkovém tričku a s králíčkovou dečkou :-)

Čokoláda podruhé - dortík

Ingredience:
55 g másla + na vymazání formiček
85 g krupicového cukru
170 g slazeného kondenzovaného mléka
4 velká vejce
špetka soli
1 lžička vanilkového extraktu
1 lžíce granulí instantní kávy rozpuštěné v 1 lžíci vroucí vody
350 g rozpuštěné čokolády s minimálním obsahem 60% kakaové hmoty
85 g hladké mouky 00
moučkový cukr na poprášení
šlehačka nebo vanilková zmrzlina k podávání

Postup:
Troubu předehřejte na 200 °C a vložte do ní velký plech. V míse utřete do pěny máslo s cukrem. Potom zašlehejte mléko.
Vejce zlehka spojte se špetkou soli, vanilkovým extraktem a kávou. Přidejte rozpuštěnou čokoládu a důkladně promíchejte. Vlijte do mísy k mléčné směsi, poprašte moukou a rozmíchejte dohladka.
Rozdělte těsto do šesti vymazaných formiček o objemu 150 ml (mohou to být i porcelánové hrnky, jen by se neměly nahoře zužovat). Dejte je na plech do trouby a pečte 10–12 minut (doba záleží na miskách – kovové nebo menší potřebují méně času).
Vyjměte, nechte minutu stát a pak nožem oddělte od okrajů a vyklopte na talířky. Poprašte moučkovým cukrem. Dortíky můžete podávat se šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou, báječné jsou i samotné.

Čokoládové brownies podle Lindt

Ingredience:
300g nalámané čokolády Lindt Excellence 70%
75g másla
3 vejce
1 čajová lžička vanilkového extraktu
1/2 čajové lžičky soli
120g mouky
150g nasekaných vlašských ořechů

Postup:
Předehřejte troubu na 180°C. Vymažte formu 20x20cm a vyložte pečícím papírem. Za stálého míchání nechte rozpustit nalámanou čokoládu a máslo. Odstavte a nechejte trochu schládnout. Smíchejte dohromady vejce, cukr, vanilku a sůl, dokud se dobře nepropojí. Přidejte rozpuštěnou čokoládu s máslem a propracujte ručně nebo v robotu na pomalé otáčky. Přidejte mouku a ořechy a znovu směs dobře promíchejte. Vlijte směs do formy a pečte přibližně 20 minut. Toto množství vyjde zhruba na 25 malých brownies.

Model předvádí první triko ze Zary :-)

Vše je vypráno a jdeme postupně na focení :-)
Tady je první tričko: Baby Riders

Honzíkovo odpoledne

Honzík si byl dneska nechat udělat cestovní pas. Bude tam mít krásnou vysmátou fotku :-)) Sice koukal trochu nad objektiv, ale prý to může být. Paní pronesla vtipnou hlášku: "Požadavky to splňuje, zuby mu vidět nejsou...". Když měl uplně otevřenou pusu... no to teda nejsou, protože mu nerostou :-D
A po velkém výkonu jsme za odměnu šli na kávičku a lehký obídek do nedaleké kavárny :-). Potom na procházku s jednou tetou a nakonec po obchodech.
Joo, dneska to bylo fajn :-)

Nový šátek

Včera jsem si v H&M koupila nový šátek. Je obrovský, lehoučký a moc se mi líbí ty střapečky na konci.

Kavárenský povaleč

...aneb Co se v mládí naučíš... :-D
a tak ho učím zpříjemňovat si život malými radostmi hezky od začátku. Jestli to pro něj budou radosti, to uvidíme teprve časem.

Honzíkova schovka

Kde je Honzík?

Tady se schovává! :-)

Baby In Style

Jsem asi divná. Poslední dobou mě to nakupování nebere. Nakupování pro mě, abych to upřesnila. Letos jsem si ještě nic nekoupila. Ani ve slevách ani z jarní kolekce... :-(
Pro malého ale nakupuju pořád :-)
Tady jsou dnešní úlovky z Letňan:

Honzíkova fotostory - 4. měsíc

Náš miláček už bude mít za sebou 4 měsíce. To strašně letí!Poslední měření z tohoto týdne: 67cm a 7270g :-) Za měsíc přibral kilo a porostl o 4cm.
Dala jsem na rajče pár forek z Honzíkova čtvrtého měsíce. Byly Vánoce, měl tu na návštěvě dědu. Hrozně to uteklo.

vyčerpáním z focení hodil čelovku bobánek :-))

Nová kolekce hrnků ve Starbucks

Ode dneška je ve Starbucks zase nová kolekce hrnků a tumblerů. Červený srdíčkový mám doma k narozeninám :-)
Další nadílka bude za dva měsíce, tj. na začátku března.
Tady malá ukázka:

Další dárečky

Dnes jsme byli s Honzíkem na Chodově udělat si trochu radost dobrou kávičkou ve Starbucks - pořád prodávají jejich vánoční Gingerbread latte. Ode dneška mají taky novou kolekci tumblerů. Je trochu valentýnská, ale nevadí. Ten můj mi teče a je prasklý, takže jeden srdíčkový šel se mnou domů :-) Poslední červený.
A taky jsem konečně sehnala deník Moleskine Passion - Recipe Journal. Čekal na mě poslední kousek v Penshopu. Nebyl na prodejně ani ve skladu, ale až u paní asistentky na stole. Naštěstí ho nebalila do žádné internetové objednávky, tak byl nakonec můj :-)

narozeninové dárečky

2/1 podruhé :-)

Tak dneska mi udělala radost ještě jedna věc - oslava narozenin den dopředu :-) Manžel přišel s kytkou a dárkem, přinesl i francouzskou večeři z La Gare - bagetu, salámek a ke snídani hruškový koláč. Otevřeli jsme černé lanýže, co jsem dostala k Vánocům a taky oranžovou retro ledničku, ve které čekalo šampíčko Veuve Clicquot. Letošní narozeniny jsou jedny z nejlepších za posledních pár let. Nekecám :-)
A to dítě tuší, že tu máme dobroty a nechce spát :-)))

Tak na zdraví!

Happy birthday :-)

2/1

Říká se - Jak na nový rok, tak po celý rok. Doufám, že tohle letos platit nebude. Na nový rok mi v 5 ráno zaskočily záda, nemohla jsem se celý den pořádně otočit. Malého nosil a přebaloval manžel, já jen krmila. Drkotání v autě po D1 jsme přežili ve zdraví - díky Bohu! A v noci jsem zase nemohla zaspat a pak přišla migréna jako prase. Ještě, že dnes už je druhého. S malým jsme ten včerejšek dospali a vstávali ve 13h :-))))).
Chtěla jsem si letos zapisovat takové ty drobné každodenní radosti, trochu po vzoru Báry Šťastné. No po včerejší zkušenosti by to byly zápisky spíš negativistické. Ale ne, každý den přinese alespoň pár dobrých zpráv nebo pozitivních chvilek. Tak jdu na to - budou někde vlevo na stránce.