Letošní kytičky

Letos jsem do truhlíků zase koupila surfinie. Vloni se jim nádherně dařilo i na severních oknech, tak u nich už asi zůstanu. Do jahodníku jsem dala maličké begonie a nahoru jednu červeně kvetoucí balzamínu. Bylinky už se taky krásně rozrostly, pažitka je v plném květu :-)). Mám taky nový rozmarýn na letní grilování.

Surfinie

Balzamína a begonie

Pažitka, máta, oregano, tymián, rozmarýn

Pečený losos na kmínu

Další jídlo, které jsem z té překrásné rybičky dělala, byl pečený losos na kmínu. Plech jsem vymazala máslem, kápla trochu olivového oleje, rozehřála troubu na 200°C a lososa dala na plech kůží vespod. Nasypala jsem na něj kmín a pokladla plátky másla. Mezitím jsem udělala salát z polníčku, rukoly a cherry rajčátek (zálivka z balzamikového octa, olivového oleje, pepře, soli). Pak jsem steaky obrátila, aby se propekly i z druhé strany, vypnula troubu a po pár minutách to bylo hotové :-). Kromě salátu jsme měli ještě vařené brambory. Před podáváním jsme steaky posypali hrubou solí. No byla to zase mňamka, co tu budu rozepisovat :-))).

Tatarák z lososa

Po vyfiletování naší rybky zbylo ještě maso u páteře, ze kterého jsem udělala k večeři tatarák.
Přidala jsem malou jarní cibulku, dijonskou hořčici, citronovou šťávu, olivový olej, sůl, pepř a ze salátů rukolu a polníček. K tomu opečený chlebík.

Losos

Byl jednou jeden losos, co si ještě ve středu krásně plaval v Norsku v moři, kde ho ulovili kluci z Čech, v noci dovezli do republiky a ve čtvrtek v 9h ráno už byl vykuchaný a spinkal v kufru mého auta :-))))

No a protože byl chlazený, tak jsem nabrousila nože a dala se do svého prvního filetování pětikilového lososa v životě :-). Vařenou rybu v solné krusně filetovat umím, ale syrovou jsem ještě nedělala. Tak kuchařskou maturitu jsem snad zvládla aspoň za dobře ;-).

No a toto z něho zbylo:

Honzíkova fotostory - 8. měsíc

Další měsíc za námi - Honzík má konečně židličku, ve které jí a ze začátku v ní pravidelně usínal, potkal se konečně s kamarádkou Kačenkou a byla to láska na první pohled, má v pokojíčku nový koberec a válecí polštář, začal se plazit, konečně byl taky na zahradě a ochutnal trávu, povalil květináč, dokázal se zasunout pod televizní stolek, na prvního máje byl na Petříně a dostal pusinku, v Brně na návštěvě poznal nové kamarády, vyzkoušel si chodítko a byl u vily Tugendhat a taky poprvé u tetičky Ivi.
TADY jsou fotky :-)