Měli jsme tu malou firemní večeři. Bylo to ve středu, kdy tady mívají čerstvé ryby, takže hlavní chod byl jasný. Jako předkrm jsem měla prosciuto s hruškou a uzenou mozzarelou. Ty chutě k sobě krásně šly. Dala jsem si jen jednu sklenku rulandského šedého, ale bylo vynikající. No a hlavní chod - nádhera. Lepší rybu jsem v životě nejedla. Můj taťka promine, dělá výborné grilované makrely, ale na mořského vlka od Da Clary to nemá. Donesli celou rybu s grilovanou zeleninou. Na rybě byla větvička rozmarýnu, stejě jako uvnitř, okolo česnek, olej. Maso se uplně rozpadalo. Ryba jako dort. A když už jsem u toho sladkého - panna cota na závěr neměla chybu. Mňam.
http://www.daclara.com/
Žádné komentáře:
Okomentovat